La pastorizia è un tipo di allevamento che si basa sul rispetto della natura e garantisce la salvaguardia del territorio promuovendo la biodiversità e prevenendo il degrado idrogeologico. Storicamente le attività dei pascoli hanno contribuito a ridurre la povertà e garantire la sicurezza alimentare in molti contesti. Tuttavia, negli ultimi decenni, aree interne come il Cilento hanno assistito ad un declino della pastorizia a causa di sfide economiche, sociali e culturali. Recentemente, gli enti attivi nel settore sono intervenuti per sensibilizzare al tema, ad esempio con l’adozione della Carta di Piaggine sulla pastorizia di montagna nei paesi mediterranei, documento che verrà per la prima volta presentato durante il Talk con l’obiettivo di affrontare la tematica soprattutto in territori così legati ad essa. A raccontarci le politiche e le pratiche in grado di incoraggiare la resilienza delle comunità pastorali saranno esperti e protagonisti del settore: Sabatino Troisi, Angelo Lo Conte, Daniela Cennamo, Mario di Bartolomeo e Carmine Farnetano. Seguendo la narrazione di Giuseppe Rivello, si discuteranno le prospettive future per questa pratica e le ricadute che la sua graduale scomparsa può avere sul territorio da un punto di vista socio-economico e ambientale.